VHS Oelde: Kochkurs – Entdecke die Vielfalt der chinesischen Küche und Esskultur

Die chinesische Küche ist weit mehr als nur gebratene Nudeln und Pekingente – sie bietet eine bunte Vielfalt an Gerichten, die je nach Region variieren. In diesem besonderen Kochkurs am 24. Mai erwartet dich eine spannende Menüfolge mit traditionellen Rezepten, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistern.

Der Kurs startet mit einer erfrischenden Vorspeise: Xi Hong Shi Ji Dan Mian – ein chinesischer Nudelsalat aus gekochten Weizennudeln mit angebratenen Tomaten und Ei. Als Hauptgänge stehen das berühmte Gong Bao Ji Ding, gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse und Reis, sowie Bo Cai Tofu, ein Spinatsalat mit Tofu, auf dem Programm. Zum süßen Abschluss gibt es Rou Gui Ping Guo – einen aromatischen Zimt-Apfel.

Neben dem Kochen bietet die Kursleitung bei einer Tasse chinesischen grünen Tees einen kleinen Einblick in die chinesische Esskultur und ihre Traditionen.

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