Am Donnerstag, 8. Oktober, laädt das Gesindehaus am Schloß Möhler zu einem kulinarischen 5 Gänge-Menü am Kaminfeuer ein.
Das Menü: Eine Reise durch den Herbst
Brot und Buttervariationen
Vorab
Pinsa mit Wildschweinschinken und Spitzkohl-Krautsalat
Vorspeise
Wildkräutersalat mit Brombeer-Dressing, geräucherter Entenbrust und Entenleber-Pastete
Zwischengang
Zander mit Kürbispüree, Flaschenkürbis und Pumpkin-Spice-Sauce
Pasta
Steinpilz-Ravioli mit Pilzragout und Trüffelschaum
Hauptgang
Ossobuco mit Kartoffel-Sauerkraut-Waffel und Herbstgemüse
Dessert
Armer Ritter mit marinierten Beeren und Zimt-Vanille-Sabayon
Die Weinbegleitung
Aperitiv
Quitten-Spritz
Zu jedem Gang folgt ein passender Wein
Gesindehaus Quellwasser
Espresso.
