Bei strahlendem Frühlingswetter fand am Samstag ein liebevoll organisiertes Kräuterseminar im Familiengarten statt.
Rund 40 Interessierte – darunter auch einige Kinder – waren der Einladung gefolgt, um sich intensiv mit der Heilkraft heimischer Frühlingspflanzen zu beschäftigen. Nach einer gemeinsamen Kräutersammlung wurde vor Ort ein traditionelles Oxymel angesetzt – ein Heiltrunk aus Apfelessig und Kräutern, der nach einigen Wochen noch mit Honig verfeinert wird. Jeder durfte sein eigenes Glas mitnehmen.
Neben praktischer Anwendung gab es auch viel Wissenswertes über die Wirkung von Löwenzahn, Brennnessel & Co. Die Rezepte und Pflanzeninformationen wurden von Seminarleiterin Christiane mit viel Herz vermittelt.
Heilpflanzen und Wirkungen
Löwenzahn
- Reich an Vitamin C
- Bitterstoffe: gut für Leber, Galle
- Harntreibend, antirheumatisch
- Hoher Gehalt an Kalzium, Kalium und Magnesium
- Alles am Löwenzahn ist essbar
Brennnessel
- Viele Vitamine, Eisen, Kieselsäure
- Gut bei Rheuma, Gicht, entschlackend
- Blutbildend, aufbauend
Vogelmiere
- Frühlingskur, stärkt Abwehr
- Leicht nussiger Geschmack
- Verdauungsfördernd, vitalisierend
Gundermann
- Bei Stirnhöhlenvereiterung, Bronchitis
- Innerlich reinigend, pflanzliches Antibiotikum
Kerbel
- Küchenkraut mit Anisduft
- Achtung: Doldenblütler, Verwechslungsgefahr!
- Immunstärkend, viel Vitamin C
Gänseblümchen
- Gegen Gicht, Rheuma, Hautleiden
- Antiviral, stoffwechselanregend
Weissdorn
- Herzstärkend, bei Blutdruckproblemen
- OPC-Gehalt mit antioxidativer Wirkung
Giersch
- Bei Insektenstichen und Verbrennungen
- Neutralisiert Harnsäure, entwässernd
Knoblauchrauke
- Milder Knoblauchgeruch
- Gegen Entzündungen, gut als Pesto/Dip
Scharbockskraut
- Viel Vitamin C
- Bei Frühjahrsmüdigkeit
- Hautreizungen
- Wundheilend
Beachte: essbar VOR!!! der Blüte-pflanzl. Toxin Protoanemonin wird ab der Blütezeit freigesetzt. Dies kann zu Haut,-Schleimhautreizungen führen.
Rezepte
Oxymel (Essigsaurer Honig)
- Ca. 1–2 Hände verschiedene Kräuter in ein sauberes Schraubglas geben
- Mit gutem Apfelessig auffüllen
- Ca. 4 Wochen ziehen lassen, dann abseihen
- Biohonig (½–1 Glas je nach Größe) kalt einrühren
- Anwendung: 2–3 EL vor dem Essen oder im Mineralwasser
- Wirkt antiviral, antibakteriell, immunstärkend
Tinktur
- Wie Oxymel, jedoch mit Alkohol (hochprozentiger Korn)
- Kein Honig!
- Umfüllen in Pipettenflasche, 3x täglich 20 Tropfen
Tee
- 1–1,5 EL frisches oder getrocknetes Kraut mit 250 ml kochendem Wasser übergießen
- Abdecken, 10 Minuten ziehen lassen
- Nach 6 Wochen Anwendung 1 Woche Pause
Rezept: Frischkäse mit Vogelmiere
- Frischkäse/Quark
- Meerrettich
- Zitrone
- Vogelmiere gehackt
- Salz, Pfeffer
Alles vermischen – lecker als Dip oder Brotaufstrich!
Melde dich jederzeit bei Fragen an Christiane Steinhüser unter der Tel.: 017655188711
